Checklist de auditoria diária de manutenção do hotel

Os níveis de cloro e de pH foram medidos e a água foi tratada se estavam fora da faixa?

Meça cloro e pH com o equipamento do local. Se estiver fora da faixa do hotel (em geral cloro livre 1 a 3 ppm e pH 7,2 a 7,8), trate e meça de novo.

A água da piscina está circulando para filtragem?

Confirme se as bombas e o filtro estão ligados e se a água está circulando sem retorno anormal.

A piscina recebe reposição com água limpa quando o nível está baixo?

Veja a marca de nível da piscina. Quando a água ficar abaixo da marca, complete com água limpa.

Bancos da sauna e cabines de banho turco foram limpos?

Limpe bancos da sauna e cabines de banho turco. Eles devem estar secos e sem resíduos visíveis.

O entorno da piscina foi inspecionado quanto a pedras soltas, plantas no caminho, decorações e azulejos soltos?

Caminhe ao redor da piscina e procure pedras soltas, plantas no caminho, decorações soltas e azulejos soltos. Corrija ou isole o risco.

Bombas, filtros e painéis da casa de bombas da piscina estão ligados e operam sem falha?

Entre na casa de bombas e confira bombas, filtros e painéis. Ouça ruídos estranhos, veja vazamentos e confira se os painéis indicam operação normal.

A limpeza e a desinfecção da cozinha, inclusive câmaras frias, foram feitas?

Confirme se bancadas, pisos, utensílios e câmaras frias foram limpos e desinfetados conforme a rotina do dia.

A temperatura de freezers e câmaras frias foi lida e registrada?

Leia o termômetro ou o display de freezers e câmaras frias. Anote a temperatura e avise se freezer estiver acima de -18 °C ou câmara fria acima de 5 °C.

Queimadores a gás e coifas estão limpos e sem acúmulo de gordura?

Olhe se os queimadores a gás e as coifas estão limpos, sem gordura em excesso nem resíduos que bloqueiem a saída de ar.

Fornos, geladeiras, fogões e outros aparelhos da cozinha ligam e operam sem falha?

Ligue e teste fornos, geladeiras, fogões e outros aparelhos. Eles devem ligar, manter a função e não apresentar falha óbvia.

Os pisos da cozinha industrial estão inteiros, antiderrapantes e sem buracos ou rachaduras?

Verifique se o piso está inteiro, antiderrapante e sem buracos, rachaduras ou áreas escorregadias.

Cloro residual e inibidores de corrosão da torre de resfriamento foram medidos?

Meça o cloro residual e os inibidores de corrosão da água da torre. Confira se os valores estão na faixa definida pelo hotel e anote o resultado.

A drenagem da torre de resfriamento foi feita conforme a programação do dia?

Confirme se a água foi drenada ou descartada quando a programação do dia exigir. Se não houver drenagem prevista, registre que a programação foi seguida.

A torre de resfriamento está sem ruído ou vibração fora do normal?

Fique perto da unidade e ouça barulhos estranhos ou vibração forte. Se houver, isole o risco e avise a manutenção.

As mangueiras de entrada e saída da torre estão firmes e sem vazamento?

Olhe as mangueiras de entrada e saída de água. Elas devem estar firmes, sem rachaduras e sem vazamento.

Os filtros e as bandejas de fiapos das secadoras foram limpos?

Retire e limpe filtros e bandejas de fiapos das secadoras. Remova o acúmulo de fiapos a cada ciclo ou conforme a rotina do dia.

O nível de sabão, amaciante e outros produtos nos galões ou reservatórios foi checado?

Confira sabão, amaciante e outros produtos nos galões ou reservatórios. Reponha se o nível estiver na marca mínima, abaixo dela ou se o recipiente estiver quase vazio.

A temperatura da água quente e fria nos pontos definidos foi medida e registrada?

Meça a temperatura da água quente e fria nos pontos definidos. Anote o valor e avise se estiver fora da faixa do hotel.

Vasos e chuveiros operam sem vazamento, entupimento ou falha de descarga?

Dê descarga, abra torneiras e chuveiros. Confira se há vazamento, entupimento, baixa pressão ou falha de descarga.

Os níveis de cloro livre nos pontos da rede foram medidos e registrados?

Colete água nos pontos da rede indicados e meça o cloro livre. Anote o valor e avise se estiver fora da faixa do hotel.

Fontes e recursos semelhantes das áreas comuns estão com água circulando e sem falha?

Observe fontes, espelhos d’água e demais recursos de água ornamentais das áreas comuns. A água deve circular e o equipamento deve operar sem parada, vazamento visível ou falha óbvia.

O funcionamento da caldeira (barulho, trepidação, luzes do painel e contador de horas) foi checado?

Com a caldeira em operação, ouça batidas, chiados ou vibração forte. Veja se o painel acusa alarme ou luz de falha e se o contador de horas avança. Se houver ruído ou vibração estranhos ou alarme, isole o risco e avise a manutenção.

A temperatura da água da caldeira foi medida e registrada?

Leia o termômetro ou o display da caldeira. Anote a temperatura da água e confira se está na faixa definida pelo hotel.

O indicador de nível de água da caldeira está na faixa de operação?

Olhe o visor ou indicador de nível de água. O nível deve estar na faixa de operação marcada no equipamento.

A pressão da caldeira foi lida no medidor de pressão e registrada?

Leia o medidor de pressão da caldeira. Anote a pressão e confira se está na faixa de operação do hotel.

As caldeiras estão sem vazamentos de vapor ou água?

Inspecione conexões, válvulas e ao redor da caldeira. Não deve haver goteiras, poças nem vapor saindo de junta ou conexão.

As válvulas de segurança da caldeira estão no lugar, sem bloqueio e em condições de uso?

Confirme se as válvulas de segurança estão no lugar, sem bloqueio e em condições de uso. Não amarre, não trave e não obstrua a saída.

A manutenção de canteiros e jardins do dia foi feita?

Olhe canteiros e jardins: retire lixo, plantas mortas e mato em excesso. Deixe a área limpa e organizada.

A manutenção de calçadas, grades, corrimãos e entorno da piscina foi feita?

Inspecione calçadas, grades, corrimãos e áreas ao redor da piscina. Procure danos, folgas ou riscos de queda e corrija ou isole.

O gramado foi cortado e as bordas foram aparadas?

Verifique se a grama foi cortada e se as bordas foram aparadas conforme a rotina do dia.

Churrasqueiras e fogueiras estão firmes, limpas e seguras para uso?

Confira se churrasqueiras e fogueiras estão firmes, limpas e sem peças soltas, vazamentos de gás ou acúmulo de cinzas e gordura que impeçam o uso seguro.

As tarefas de manutenção do campo de golfe previstas para o dia foram feitas?

Se o hotel tiver campo de golfe, confirme a rotina do dia: grama, buracos, caminhos e equipamentos de manutenção do campo.