Parceiro oficial
Quais itens entram neste checklist?
Nome e telefone de emergência estão disponíveis e legíveis
Confirme que o nome e o telefone de quem chamar em emergência estão à vista e fáceis de ler.
FeitoNão FeitoData e hora da inspeção estão registradas
Confirme que o dia e a hora desta verificação foram anotados no formulário ou sistema.
FeitoNão FeitoPressão da caldeira em psi
Leia o medidor de pressão da caldeira e anote o valor em psi.
númeroTemperatura da água da caldeira em °F
Leia a temperatura da água no visor ou termômetro e anote o valor em °F.
númeroTemperatura dos gases da chaminé em °F
Leia a temperatura dos gases que saem pela chaminé e anote o valor em °F.
númeroCaldeira sem barulhos anormais, vazamentos ou alertas no visor
Ouça e olhe: sem barulho estranho, sem vazamento de água ou vapor e sem alerta aceso. Se houver qualquer um desses: desligue conforme o procedimento de emergência, isole a área se precisar e chame o técnico responsável, não deixe em operação.
FeitoNão Feito
Quais outros checklists existem para restaurantes e food service?
Ver todos- Passagem de gestão geral do hotel
- Segurança e qualidade dos alimentos
- Auditoria de armazenamento e distribuição
- Auditoria de fábrica de embalagens para alimentos
- Auditoria de barreiras de contaminação (restaurante)
- Auditoria de operações do restaurante
Monta checklists e POPs para restaurantes? Conheça o programa de parceiros da Koncluí
Comece agora
O que muda quando este checklist sai do papel?
Na Koncluí, este checklist vira rotina da equipe: foto obrigatória no que é crítico, alerta em tempo real quando alguém reprova e relatório automático no fim do turno.