Checklist de saída do entregador, Dark kitchen

Entregador

1. Proteção e documentos por modal de entrega

   Identifique o modal na doca antes de liberar. Motocicleta ou motoneta: capacete com jugular afivelada no ato da saída, sem capacete afivelado, retenha o pedido e chame outro entregador. Em frota própria, confira também CNH com categoria compatível (A ou ACC) legível e dentro da validade. Se for entregador de aplicativo (terceiro), confira a identidade no app do canal e o capacete afivelado; sem identidade no app ou capacete solto, não libere.

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2. Pedido certo na mão certa

   Confira nome e número do pedido com o entregador e com a etiqueta do volume antes de entregar.

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3. Bolsa fechada e limpa na saída

   Zíper fechado, nada pendurado fora e forro sem resíduo, odor ou umidade retida. Bolsa suja, rasgada ou com zíper que não fecha: troque antes da saída; não libere pedido em bolsa reprovada.

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4. Separação térmica montada dentro da bolsa

   Confirme divisória ou volume separado entre quente e frio e gelo reutilizável rígido (vindo de freezer a ≤ −18 °C) quando o pedido tiver item frio. Sem separação ou com gelo amolecido: remonte antes de liberar a saída.

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5. Pagamento e maquininha se necessário

   Se for pagamento na entrega, confira maquininha carregada, sinal e troco antes de liberar.

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6. Registro de saída feito

   Marque o horário de saída no app ou planilha da casa e identifique quem liberou.

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7. Volumes contados com o entregador

   Conte sacolas e bebidas contra a comanda; retenha a saída até corrigir qualquer divergência.

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8. Instrução de entrega repassada

   Repasse observação de endereço, contato e cuidado com o produto (não virar, entregar em mãos) antes da saída.

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