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Supermercado

Checklist de inventário cíclico por seção, supermercado

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  • 16 itens
  • 4 seções
  • Editável na Koncluí
  • Atualizado em

Este checklist de inventário cíclico por seção, supermercado é uma lista de verificação pronta com 16 itens distribuídos em 4 seções. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Contagem cíclica de uma seção: bloqueio de movimentação, contagem por duas pessoas com registro independente, estoque em trânsito considerado, peso variável conferido na balança com conversão, percentual de divergência com limite de recontagem, conciliação com quebra e transferência, e ajuste com documento e autorização nominal. As 4 seções são: Escopo do ciclo, Peso variável e divergência, Conciliação e ajuste, Encerramento e responsabilidade. Entre os pontos verificados: Seção do ciclo contada neste registro. Bloqueio de movimentação ativo antes da primeira contagem. Contagem física por duas pessoas com registro independente. A lista segue com: Depósito, gôndola, retaguarda e câmara contados uma única vez. Estoque em trânsito e pedido pendente considerados no saldo. Peso variável conferido na balança com conversão registrada.

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Quais itens entram neste checklist?

Escopo do ciclo

  1. Seção do ciclo contada neste registro

    Marque a seção desta contagem e confirme que ela está dentro da periodicidade definida: semanal para perecível de alto valor, mensal para seco e bebida. Seção atrasada há mais de um período entra na frente da fila.

    AçouguePeixariaHortifrutiFrios e laticínios

  2. Bloqueio de movimentação ativo antes da primeira contagem

    Encerre recebimento, transferência entre setores e reposição da seção antes de contar, e registre a hora do bloqueio. Contagem com mercadoria andando gera divergência que não é perda e queima a recontagem.

    FeitoNão Feito

  3. Contagem física por duas pessoas com registro independente

    Duas pessoas contam o mesmo endereço sem ver o número da outra e sem consultar o saldo do sistema. Números iguais fecham o endereço; números diferentes vão para recontagem antes de qualquer ajuste.

    FeitoNão Feito

  4. Depósito, gôndola, retaguarda e câmara contados uma única vez

    Percorra os quatro locais na ordem do mapa de contagem e marque cada endereço concluído. Endereço contado duas vezes infla o saldo tanto quanto endereço esquecido o reduz.

    FeitoNão Feito

  5. Estoque em trânsito e pedido pendente considerados no saldo

    Liste transferência despachada e ainda não recebida e nota lançada com mercadoria não conferida. Ignorar o trânsito transforma diferença de logística em quebra da seção e cobra o resultado do lugar errado.

    FeitoNão Feito

Peso variável e divergência

  1. Peso variável conferido na balança com conversão registrada

    Pese o saldo de açougue, peixaria, hortifruti e fatiados e converta quilo para a unidade cadastrada usando o fator do cadastro do produto. Conversão feita de cabeça é a maior fonte de divergência nessas seções.

    FeitoNão Feito

  2. Percentual de divergência da seção

    Compare a contagem com o saldo do sistema e registre a divergência em valor sobre o estoque da seção. Até 1% o ciclo é aceito; acima de 1% a seção vai para recontagem obrigatória antes de qualquer ajuste.

    número %

  1. Sentido da divergência apurada

    Marque o sinal da diferença: falta aponta perda, furto ou venda sem baixa; sobra aponta erro de cadastro, conversão de peso errada ou entrada lançada em dobro. O encaminhamento é diferente em cada caso.

    Falta de estoqueSobra de estoqueSem divergência

  2. Recontagem executada quando a divergência estoura o limite

    A recontagem é feita por dupla diferente da primeira, no mesmo dia e com o sistema ainda bloqueado. Aceitar o primeiro número acima de 1% é aprovar perda sem apuração e reprova o ciclo.

    FeitoNão Feito

  3. Valor da divergência apurada após recontagem

    Registre em reais, sem sinal, a diferença que sobrou depois da recontagem. É esse número que entra na quebra do mês e que precisa ter documento de conciliação anexado ao registro.

    número R$

Conciliação e ajuste

  1. Divergência conciliada com quebra, devolução e transferência

    Antes de ajustar, procure o lançamento que explica a diferença: quebra registrada, devolução ao fornecedor, transferência entre setores e venda não baixada. Ajustar sem conciliar apaga o rastro da causa.

    FeitoNão Feito

  2. Ajuste lançado com documento e autorização nominal

    Todo ajuste de saldo precisa de número de documento, motivo e o nome de quem autorizou, que não pode ser quem contou. Ajuste feito pelo próprio contador sem autorização é falha de controle e volta atrás.

    FeitoNão Feito

  3. Movimentação liberada somente após o ajuste conferido

    Só libere recebimento e reposição depois de o saldo ajustado aparecer no sistema e bater com a contagem aceita. Liberar antes mistura movimento novo com divergência antiga e impede a apuração.

    FeitoNão Feito

Encerramento e responsabilidade

  1. Encerramento da contagem e liberação do bloqueio

    Registre a data e a hora em que a contagem foi concluída e a movimentação liberada. É esse horário que separa a divergência do ciclo do movimento posterior.

    data / hora

  2. Causa da maior divergência do ciclo

    Escreva o produto e a causa provável da maior diferença encontrada. Não houve divergência acima de 1%? Escreva "nenhuma". Essa anotação define a ação até o próximo ciclo.

    texto

  3. Assinatura de quem contou e de quem autorizou o ajuste

    Assine confirmando a contagem, a recontagem quando houve e o ajuste lançado, com os dois nomes identificados no registro.

    assinatura

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